Pattedyr 
Gulen byr på gode kvalitetar for hjorten, Cervus elapus atlanticus. Det aukande skogarealet med open lauvskog og tettare barskog gjev hjorten skjul og beite. Årleg vert det hausta ca 15.000 kg hjortekjøtt, eller 30 middagar til kvar innbyggar. 

Elg vert stundom observert, mens rådyr glimrar med sitt fråvere. Rovdyrartane er representerte med rev og mår, gaupe er observert, men reknast som streifdyr på våre kantar. 

Mammals: 
Gulen has ideal qualities for red deer, Cervus elaphus. The expanding forests containing open hardwood and dense conifer offer shelter and feeding ground for the deer. Approximately 15000 kilos of venison, or 30 dinners per inhabitant is harvested each year. Some observations of elks have been made while roe deer have yet to be seen. Predators are represented by foxes and pine martens. Observations of lynx have been made, but they are only seldom visitors to the district. 

Fugl 
For ornitologar må Gulen vere av særleg interesse. Artsrikdomen er stor. Kommunen har mange holmar og skjer. Vi finn fugl knytt både til vatn og til land i eit relativt avgrensa område. Bestanden av havørn er stabil og levedyktig. Vi finn også kvitryggspetten som er ein truga fugleart, hekkande i eldre bjørkeskog. 

Birds: 
Ornithologists will find Gulen particularly interesting with a large variety of species. There are plenty of islets and skerries in the area and thus there are birds which are associatedto inland and coast in a relatively restricted area. 
The stock of white tailed eagle is stable and thriving. We also find the white backed woodpecker, which is a threatened species, nesting in older birch woods in the area. 

Sjøfuglreservat i Gulen (07.04.2007)
Naturområda våre blir i aukande grad utsette for inngrep av ulike slag. Menneska har dei siste 100-150 åra påvirka naturen sterkt med hensyn til jakt og fangst med effektive våpen, forureining og endringar i måten å bruke areala. 

Oversikt over alt areal (da) verna som sjøfuglreservat i Gulen kommune. 

Fisk 
Gulen har mange fiskevatn der aure er einaste fiskeslag. Dei beste fiskevatna ligg nærast dyrka jord. 
For fisking i Brosvik-/Dingevatnet og i Ynnesdalsvatnet treng du fiskekort. Det er også røyr og ål i enkelte vatn. 
Sjøfiske er fritt for alle og tradisjonelt det viktigaste fiske i kommunen. Fiskeoppdrett har ført til at du kan få ein og anna forvilla laks på kroken. 

Fishing 
In Gulen there are many good lakes for fishing where trout are the only species. The best lakes for fishing are close to agricultural land. A fishing licence is required for fishing in the Brosvik/Dingja lake and the Ynnesdal lake. Some lakes also contain char and eels. Seafishing is free to all and by tradition the most important type of fishing in the area. Fish farming has led to the possibility of geting the odd escaped salmon on the hook.